Godt farverigt nytår

Kære dig 

Rigtig godt nytår - må det blive fyldt med glæde, kærlighed og nærvær. Og velkommen 2016!

Vi havde en skøn aften. Jeg havde Julius og Clara, da deres far havde vagt ved brandvæsenet. 

Vi fejrede aftenen på rigtig børnemanér med krudt, fjollerier, drinks og hygge med nabofamilien. 

Clara gik kold klokken 23 og Julius måtte kapitulere kl 23.30. 

Jeg skålede derfor nytåret ind med min eks kæreste og nu gode ven, Bo, og naboerne.

Det var den bedste aften jeg kunne ønske mig. Også selvom det har taget en halv dag at rydde op efter festlighederne og konfettihelvedet er næsten umuligt at komme af med. 

Nytårsmenuen var

Forret

Minitærter med avocado og squash fyld toppet med rejer og frisk dild - champagne til

Hovedret

Indbagt svinemørbrad med svampefars, rösti kartofler lavet af sød kartoffel og bagekartofler, rødløgskompot, hjemmelavet svampe/rødvinssauce og frisk mixet salat toppet med granatæblekerner. 

Dessert

Inspireret af Odense marcipan

Chokolade mønster plader med jordbæris imellem samt friske blåbær og ananas kirsebær

Vores chokolade bestod af 2/3 mørk og 1/3 lys chokolade, guld glimmer og hvide krymmel kugler. 

Natmad

Tapaspalette (den nåede vi ikke til af mæthed og træthed)

Hvad fik I at spise?

Hold så op!

Kender du situationen, hvor lille musen har nået trodsalderen og hvor alt skal prøves til grænsen? Og lig så lige 17 dages juleferie med minus pauser til. 

Resultatet ser sådan her ud

Billede lånt ved hyrdebrevetsoendagmorgen

Situation 1

Clara skal rydde op på sit værelse, som ligner et bombet lyserødt lokum.

Mor: Clara, du skal rydde op på værelset. Du kan slet ikke gå på gulvet for rod. 

Clara: nej, du gør det. Jeg gider ikke. 

Mor: nej, du kan godt selv. Når du kan rode, kan du også rydde op. 

Clara: nej.

Mor: det skal du. 

Clara: nej

Mor: jo

Clara: NEEEEJ

Claras ting ender i en sort sæk og bliver stillet væk indtil hun frivilligt rydder op. 

Situation 2

Clara er gået ind på Julius' værelse og vil opbygge et hyggeligt lyserødt baby born univers midt i hans LEGO City by, hvilket ikke falder i god jord. Forståeligt nok. 

Julius: Clara, gå ud af mit værelse

Clara: nej Julius, du skal gå ud. 

Julius: nej, det er mit værelse, Clara. 

Clara: ja, men jeg vil lege herinde. 

Julius: moar, Clara vil ikke gå ud. 

Clara: du er dum!

Bang og så toppes de. 

Eller alle de andre situationer, hvor hun er på tværs bare fordi hun kan. 

Heldigvis kan stort set alle forældre nikke genkendende til sådanne situationer. Og det trøster mig at tænke på at jeg ikke er alene. (Ironi kan forekomme) 

Men i bund og grund så er de jo fantastiske og livsbekræftende. Og de små konflikter er nødvendige. Men ih.. Hvor får jeg nok brug for ferie efter nytår. 

Hav en dejlig dag ❤️

Hvad julen egentligt handler om.....

Rigtig glædelig jul ! 

Jeg håber I havde den smukkeste og mest eventyrlige juleaften med dem I elsker. 

Jeg havde børnene i år og holdt jul her på matriklen. Min mor er en bestemt kvinde og havde i det tidlige efterår meddelt at hende og Svend holdt jul hos mig i år - som en selvfølge at jeg holdt juleaftenen. 

Men vi endte med at blive 13.

Og hvor var det dog fantastisk hyggeligt

. 

Min skønne veninde Sarah var børnefri i år, så jeg var så heldig at hun joinede os og som hun sagde: "Pernille, det var bare alt andet end perfekt, men jeg elskede at holde jul hos dig, for det var så hyggeligt"

Og det er vel egentlig det julen handler om !

For mig handler den ikke om gaver, perfekt opdækket borde (jeg har ikke ens service til 13 mennesker) eller at vi får sunget alle vers i sangene/salmerne når vi skal rundt om juletræet. 

For mig handler julen om at være sammen med mine kæreste og sende hilsener til dem som ikke kan være her. At mærke kærligheden sådan en aften - for sådan en aften tager vi os virkelig tiden til hinanden. Arbejde, telefoner og tv er væk for en stund. Hyggelige samtaler og knus, fællesskab om maden - og ja, jeg glemte at stille waldorfsalaten på bordet, så kan spise waldorfsalat i 14 dage nu - og leg og dans. 

Tænk sig.. Mine børn havde mulighed for at fejre jul med olderne på hhv 78 og 81, som var kørt fra Haderslev til Viborg for at holde jul med os. Jeg holder så ubeskriveligt af min mormor, så det var julens største gave.

Hvad betyder julen for dig?

Julehilsener, Pernille

Juleferie og rolige morgener

Julius er udpræget A-menneske og værdsætter rolige morgener med tid til nærvær og tid til morgenmaden. Han er glad for ferien, da det giver ham tid til at lade op og lege uforstyrret. Han har altid været en tænksom, følsom og perfektionistisk dreng. Han trives bedst med at vide, hvad der skal ske. 

Clara er B-menneske og sov til kl 9 idag. Hun snakker fra det sekund hun vågner til hun lukker øjnene om aftenen. Hun trives storartet i store forsamlinger og med mange aktiviteter. Hun er altid glad, men bestemt. Hun savner børnehaven og tempoet deroppe her i ferien. 

Igår blev de enige om et morgenmads ønske; pandekager. 

Det får vi et par gange om året. 

Jeg har flere opskrifter, men I får lige den nemme udgave uden sukker. 

Ingredienser

3 skrabeæg

125 g hvedemel

1 1/2 tsk bagepulver

1 1/2 dl letmælk

1 knsp salt

Reven citronskal

Fremgangsmåde

Del æggene i blomme og hvide i hver sin skål. Mel, bagepulver og mælk røres sammen med blommerne til en gæst dej. Hviderne piskes stive med lidt salt. Bland dem forsigtigvi dejen. 

Steg pandekagerne på en lille pande II lidt smør. 

Spises med frisk frugt, ahornsirup, marmelade eller æblemos. Ja, eller hvad du nu synes. 

Velbekomme og glædelig 23. december. 

Den obligatoriske præsentation

Hejsa og velkommen til mit liv. Jeg håber du bliver hængende, selvom jeg selv til tider har lyst til at forlade det. For et øjeblik altså. 

Den svære præsentation

Kender du det? At skulle beskrive sig selv uden det bliver i stikordsform med navn, alder, bopæl, uddannelse, familiesammensætning.... 

Jeg er singlemor - til den eftertænksomme og kærlige Julius og den udadvendte og charmerende Clara - med rod i skufferne, vingummi på sofahynden og mindre god økonomi. Jeg er altid bagefter med de huslige pligter, og for at være ærlig... Så er jeg flintrende ligeglad, for jeg elsker alt andet ved min tilværelse. Friheden, selvbestemmelsen og kærligheden - også kaoset. 

Jeg er BiB kvinde, som elsker hver en delle på min krop. Kurvede kvinder er smukke - forståelsen for påklædning er bare vigtig. Men indpakningen er altid vigtig - uanset om man er slank eller kurvet. 

Jeg elsker at stå i køkkenet og har en stor kærlighed til det italienske køkken. Jeg er en fløde gris. 

Jeg samler familie og venner ligesom i Italien og dækker gerne op til mange. Det har jeg altid gjort. 

Mit hjem er min hule - fyldt med kærlighed, plads og glæde 

Det var den korte præsentation. Resten kommer frem løbende. 

Hav en dejlig søndag

Pernille